Wyszukiwarka
Strona główna • FAQ • Regulamin • Użytkownicy • Grupy • Rejestracja • Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości • Profil • Zaloguj

Przepis na sushi
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu Forum Japonia :: Kuchnia    
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Gosia



Dołączył: 15 Cze 2005
Posty: 47
Skąd: Wrocław
 Post Wysłany: Czw Cze 16, 2005 2:50 pm   Odpowiedz z cytatem
Na początek chciałam obalić stereotyp sushi jako niedobrej obrzydliwej (dla niektórych) surowej ryby. Nie! Do sushi nie dodaje się ani kawałka surowej ryby. Jeśli ktoś ma na takie danie jakim jest ryba na surowo ochotę to musi się pytać o sashimi a nie sushi. A teraz sam przepis:
-Wodorosty (nie prasowane)o japońskiej nazwie shiwi
-sos sojowy siouju
-japoński chrzan w kolorze zielonym łasabi
-łosoś wędzony
-tuńczyk z puszki
-majonez
-ryż ugotowany
-ogórek
-jajka
-avokado
-małe kawałaki bambusa
Dużą "płachtę" wodorostu rozprostować nałożyć tam wszystkie składaniki prócz łasabi i siouju.Następnie zwinąć w ciasny rulon uważajac zeby wszystko nie wyleciało. Pokroić na grube plastry pionowe. Jeść dodając łasabi i siouju.
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Hotaru



Dołączył: 17 Maj 2005
Posty: 73
Skąd: hm... ;)
 Post Wysłany: Nie Cze 19, 2005 9:48 am   Odpowiedz z cytatem
hm... z tymi sushi to jest roznie, sa tez takie ktore maja plasterek surowej rybki na wierzchu (nigiri zushi - takie w zestawach w restauracjach sushiya).... a sa tez takie ktore maja rulonik surowego tunczyka (tekka maki)lub jakiejkolwiek innej rybki mieszane z tym z czym sie lubi (temaki zushi). sashimi to plasterki surowej rybki ulozone na talerzyku - trzeba je samemu umoczyc w sosie sojowym i dolozyc wasabi. W sushi zazwyczaj juz jest wasabi, chyba ze jest to anago lub unagi - wtedy polecaja specjalne sosiki.
jak ktos ma okazje sprobowac to polecam, pychotka.

_________________
hotaru
～＊～＊～
七転び八起き
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Hotaru



Dołączył: 17 Maj 2005
Posty: 73
Skąd: hm... ;)
 Post Wysłany: Nie Cze 19, 2005 9:49 am   Odpowiedz z cytatem
awokado... :) slyszalam ze w nowym jorku podaja nawet sushi z kiwi znajomy Japonczyk jak to uslyszal (bynajmniej nie ode mnie o malo nie padl trupem...

_________________
hotaru
～＊～＊～
七転び八起き
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Gosia



Dołączył: 15 Cze 2005
Posty: 47
Skąd: Wrocław
 Post Wysłany: Sro Lip 20, 2005 3:28 pm   Odpowiedz z cytatem
Ale ten przepis, w którym jest napisane, żeby dodawać avokado jest od Japonki. Ona mówiła, że to się dodaje!
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Numer GG
Kaiou
羊


Dołączył: 30 Cze 2005
Posty: 346
Skąd: Poznań
 Post Wysłany: Sro Lip 20, 2005 9:58 pm   Odpowiedz z cytatem
Tak naprawdę sushi czy sashimi w ogóle to tak rozległy temat jak nasze kanapki... ilu ludzi, tyle wizji... Mimo że nori, ryż i ryby występują niemal we wszystkich to co się tam doda często zależy od wyobraźni autora...
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Saku Yukihime
わさび


Dołączył: 06 Wrz 2005
Posty: 454
Skąd: Międzyrzec Podlaski - Siedlce
 Post Wysłany: Czw Mar 23, 2006 8:00 pm   Odpowiedz z cytatem
Gosia napisał:
Ale ten przepis, w którym jest napisane, żeby dodawać avokado jest od Japonki. Ona mówiła, że to się dodaje!


ale Hotaru pisał(a) że z kiwi się Japończyk śmiał, a nie z awokado ;p
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora Numer GG
Nani



Dołączył: 01 Mar 2006
Posty: 27
Skąd: zŁodziej
 Post Wysłany: Sob Mar 25, 2006 11:49 am   Odpowiedz z cytatem
Gosia napisał:
Na początek chciałam obalić stereotyp sushi jako niedobrej obrzydliwej (dla niektórych) surowej ryby. Nie! Do sushi nie dodaje się ani kawałka surowej ryby. Jeśli ktoś ma na takie danie jakim jest ryba na surowo ochotę to musi się pytać o sashimi a nie sushi.

hm...to nie jest prawda.Nazwa "sushi" nie ma wiekszego znaczenia;w słowniku definicja mówi,że sushi to potrawa zrobiona z ryżu pomieszanego z octem oraz kawalkami ryby,lub ugnieconego ryżu z octem i położonych na niego kawałków ryby lub małży itd.(jeżeli już czepiamy się szczegółów).Także dodatkiem do ryżu jest PRZEDE WSZYSTKIM surowa ryba.Zreszta nie słyszałam o takim streotypie,choć sama musiałam się troche przełamać jak byłam mała(ale wiekszość japońskich dzieci tak ma ).A sashimi to zupełnie co innego,to po prostu kawałki surowej ryby na talerzyku,spożywane wraz ze zwykłym ryżem.Oczywiście jest przecież sushi bez surowych ryb i owoców morza(tak jak wymienione wcześniej unagi )ale przecież chodzi o ten delikatny smak i rozplywajacą sie w ustach mieciutką rybkę...mmm...(przynajmniej ja takie lubię :wink: )

_________________
onegai shimasu
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Sayuri



Dołączył: 05 Mar 2006
Posty: 34
Skąd: heheh
 Post Wysłany: Sob Mar 25, 2006 4:36 pm   Odpowiedz z cytatem
:wink: aleście mi smaczku narobili....
mniam... najdalej jutro sobie cosio takiego przygotuję ....

_________________

折らた翼を羽ばたかせ
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora Numer GG
olusia



Dołączył: 07 Kwi 2006
Posty: 165
 Post Wysłany: Pią Kwi 07, 2006 8:05 am   Odpowiedz z cytatem
Sushi .....mniam tylk0 duzo z tym zachodu zeby to zrobic trzeba wszystko kupic i wogule to cale robienie...ale sushi jest i tak pycha
:)
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość
Sushi Polska



Dołączył: 29 Wrz 2008
Posty: 6
Skąd: Gliwice
 Post Wysłany: Wto Wrz 30, 2008 3:13 pm   Odpowiedz z cytatem
witam zapraszam na szkolenia organizowane przez nasza grupę.

_________________
Pomóżcie nam znależć najlepsze sushi BARY w Polsce
Powrót do góry
Zobacz profil autora Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum Japonia :: Kuchnia Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

 
  


Polecamy: list intencyjny Katalogowanie