Sake - wino ryżowe (日本酒) - nihonshu

[Nagi Mahori]

Jest to kamionka - czyli coś w rodzaju grubej ciężkiej porcelany, bardziej podobnej do kamienia właśnie niż do porcelany. Skład chemiczny? Głównie krzemionka (tlenek krzemu IV SiO2) i węglan wapnia CaCO3

A tak w ogóle, to czytałem kiedyś, że przy specjalnych okazjach sake pije się z takich drewnianych kwadratowych "pudełeczek" (bo ciężko to nazwać naczyniami). Czy może ktoś bardziej zaznajomiony z tematem to potwierdzić? :wink:

[shiro]

na allegro można już dostać zestaw do picia sake za 28 zł ;] a co do zrobienia. Mam 16 lat i raczej w ukryciu będę musiał przygotowywać. Skąd wziąć ryż ten specjalny jakiś?

[Saku Yukihime]

e? mój braciak kupił w jakiś normalny sposób ;p chyba nie za drogi ten ryż ;p pochodziłbyś po sklepach ;p

[sergioosh]

pochwale się moją zdobyczą. Czyż to nie wygląda uroczo?
http://img380.imageshack.us/img380/795/sake5ez.jpg

Całkiem dobre, ale po każdym łyku coraz gorsze

[Saku Yukihime]

e? ze nibyu co to i ile ma %?P
moje własne było dobre - dosłownie rpzelatywało przez gardło do żoładka ;p

[sergioosh]

100ml sake, ot co. Nie wiem ile ma %... Jedynymi cyframi jakie znalazłem to były widoczne na zdjęciu 14 i 15, więc pewnie któraś z nich odpowiada %. Potłumacze sobie w wolnym czasie krzaczki to zobaczymy

[Saku Yukihime]

e, takie małe? to się na jeden raz bierze w takim razie ;]

[mottomo]

tak sake ma koło 15% ,bo to przecież wino jest. Japończycy upijają się szybko ale potem nie mają kaca

[Yume]

nihonshu ma 25% alkoholu.sluchajcie,ja jestem czlowiek z polski rodem i pilo sie wszelakie trunki,ale nic nigdy mnie tak nie poklepalo jak sake!a to wszystko dlatego ze nie jest mocne w smaku i mozemy wypic za duzo tego.japonczyk wypije dwa kielonki i dziekuje juz,a polacy moga wychlac spokojnie osiem,dziesiec kieliszkow,a ze to dziala z opoznionym zaplonem to po dwoch godzinach scina z nog.nie pije tego.
najlepsze sa drinki z shochu/pochodzenia koreanskiego,i chetniej to pija niz nihonsu/

[Saku Yukihime]

no napisałem tam ostrzeżenie że pije się łatwo i zwala z nóg ;D

[nike]

Jeśli chcecie zobaczyć jak się pija Sake obejżyjcie film ,,Ostatni samuraj" i ,,Między słowami". Gorąco polecam i pozdrawiam

[Niltinco]

Niedawno miałam "przyjemność" pić sake i ... Boże nie każ mi więcej pić takiego świństwa ;P! Fakt, że z czasem robiło się jakby mniej wstrętne ale i tak smakuje nienajlepiej .

[Saku Yukihime]

tam smakuje - ale pije sie łatwo, czyż nie? ;> dosłownie przepływa przez gardło ;]

[Niltinco]

Pije się łatwo i mimo, że nie potrzeba mi wiele alby się wstawić to sake nie wywołało u mnie żadnych "skutków ubocznych" .

[pumpernikiel]

Saku Yukihime pytanie mam, a raczej kilka
1) czy ty już zrobiłeś sake
2) jaki przepis wykorzystałeś
3) podasz jeszcze jakieś wspazówki ?

[Saku Yukihime]

1) nie ja a brat ;]
2) z tego na samej górze pierwszej strony bodajże
3) z racji iż nie ja to nie mam ;D
no może jedna. nie przesadzać z ilością i nie mieszać (mówie już o konsumpcji)

[exeman]

Powiem tak - zrobilem sake z ryzu niegotowanego (taka mialem instrukcje) z cukrem i odrobina rodzynek, na drozdzach tokay oraz pozywce (dla drozdzy) z soku winogronowego (!).

Co mi wyszlo?

Jednym slowem - OISHII
Ma lekki posmak szmaty, ale traktuje to za taki smaczek

A tak serio, to nie wyszlo.

[Kinga-chan]

Mi szczerze mówiąc nie zasmakowało 'ryżowe wino'... niestety No ale powodzenia z przepisami

[krzychos7]

Nie robiłem ale piłem kupione. Sake jest ohydne.

[EmiyaShiro]